SIM O ENGENHEIRO SERGIO INSTPETOR DAS VINHA OU A CUNHADA ALENTEJANA ............PORRA MANDEIOS FAZER PRATO TRADICIONAIS PARA A DIARIA ESTAVA GARANTIDO CASA CHEIA DE TRABALHADORES FIZERAM BIFANAS COM LEGUMES FUGIRAM TODO DEVEM TER IDO À MARIA PRETA .................................A CUNHADA DO SERGIO QUE ABRA LA UM RESTAURANTE NO CENTRO DE BEJA TIPICO TIPO TABERNA.........É SO ALUGAR UM IR À MERCEARIA E TA ANDAR NO ALENTEJO AINDA SERVE ALMOÇOS HOJE

 

Instituto da Vinha e do Vinho dos Açores implementado até março

ALENTEJO

ENTRADAS

PROVAS DE 3 AZEITES
TABUA DE QUEIJOS
TABUA DE FUMEIRO

MINIATURAS DE CHAMUSSAS

PASTEIS BACALHAIU

SALADA DE POLVO

CHOURIÇO ASSADO

PPRESUNTO PATA NEGRA

CAMARAO COZIDO COM MAIONESES

CAMARAO FRITO

SOPA DE FEIJAO

SOPA DE LEGUMES

SOPA DE CAÇAO

ENTRECOISTOS FRITO COM MIGAS
GASPACHO
RANCHO A MODA DO ALENTEJO COM GRAO
CARNE PORCO A ALAENTEJANA
ENSOP+ADO DE ENGUIAS
SOPA DE ALBADREGAS
COSTELETAS COM ESPARGETE
ACORDA DE BACALHAU

AÇORDA CAMARAO

EMPADA GRANDE DE JAVALI COM BATATA AS RODELAS ESPARREGADO E ARROZ DE SULTANAS

COELHO ASSADO NA BRASA COM MOLHO DE LICORES E PAO TORRADO BATATA FRITA ARROZ ESPARREGADO

COSTELETINHAS DE CABRITO FRITAS 

PAELHA À VALENCIANA

BIFE TARTARO COM OVO E PURE E SALADA MISTA 

PERDIZ FRITA DESFIOADA MOLHO MEL E LIMAO E TABASCO COM ARROZ NO FORNO 

BACALHAU FRITO COM BROA E COUVE LOMBARDA ALHGOS CENOURA E CEBOLA SANTEADOS BATATA FRITA AOS CUBOS E ARROZ E COUVE ROUXA TEMPERADA

VACALHAO COM MOLHO BECHANEL

COSTELETAS DE PORCO PRETO COM BATATA AOS CUBOS FRITA ESPARREGADO E ARROZ NO FORNO 

TORTILHA DE NABIÇADS E PRESUNTO E PAIO E QUEIJO