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Sabores com tradição, pudim de veludo!

Ninguém recusa este Pudim ! Muito saboroso e é uma receita fácil! São sabores e aromas fantásticos que ninguém vai conseguir resistir!

Ingredientes

250 g de açúcar, 6 ovos m, 500 ml de  leite, Raspa de 1 laranja e Caramelo líquido q. b.

Instruções de preparação

Aqueça ligeiramente o leite com a raspa de laranja. Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar, até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Adicione, aos poucos, o leite morno ao preparado das gemas. À parte, bata as claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior, mexendo cuidadosamente. Unte uma forma de buraco com caramelo líquido, deite nela o preparado anterior e tape com papel de alumínio. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, em banho-maria, durante cerca de 1 hora. Deixe arrefecer antes de desenformar.