UM CHEF MICHELIN SIGNIFICA QUE SO FAZ COMIDA DE AUTOR CRIADA POR ELE GOURMET BIOLOGICA SEM QUIMICOS NOUVELE CUISINE COZINHA DE VANGUARDA BIOLOGICA

 1 ESTRELA RECOMENDADO

2 ESTRELA VALEA  PENA O DESVIO

3 ESTRELAS A NAO PERDER DESVIO ACONSELHADO´

O GUIA MICHELIN É UM LIVRO COM OS MAPAS DAS ESTRADAS E OS NOMES DOS RESTAURANTES

A VENDA NAS ESTAÇOES DE SERVIÇO

AVALIAÇAO MICHELIN

Para manter a independência de sua opinião, os inspetores sempre visitam os estabelecimentos anonimamente, pagam suas refeições e, em seguida, avaliam sua experiência de acordo com cinco critérios de avaliação reconhecidos publicamente:

1. Qualidade dos produtos
2. Domínio do sabor e técnicas culinárias
3. A personalidade do chef na sua cozinha
4. Relação qualidade/preço
5. Consistência entre visitas