terça-feira, 19 de janeiro de 2021

@OK CLAUDIA VIEIRA JOANA TELES E MARIA CERQUEIRA VOCES VAO AGORA A CORRER PARA O CAFE A BRASILEIRA CHIADO SAO AS NOVAS CCHEFS

 VAO VESTIR JALECA VERMELHA COM BARRETE VERMELHOS 


SEM CUECAS E SEM CALÇAS



REUNIAO NOS ESTAMOS A COZINHAR MICHELIN


CHAMA SE COZINHA DE VANGUARDA GOURMET NOUVELE CUISINE


OS NOSSOS ALIMENTOS SAO TODOS BIOLOGICOS GOUMERT SEM ADIÇAO DE SUSFATOS OU QUIMICOS E SAO FRESCOS


ISTOS SAO PRATOS DE DEGUSTAÇAO


O MENU SAO 7 PRATOS CUSTA 190€     CADA PRATO CUSTA 35€


VINHO  DON PERIGNON 150€ GARRAFA 


EU SOU 3 ESTRELAS MICHELIN GANHEI O ANO PASSADO NOS HOTEIS BRASIL SHERATON E CHAMONIX


JALECA É ESTA PREFERIA TECIDO TRANSPARENTE POR BAIXO DA VRILHA SEM CURECAS

AS TOUCAS SAO ESTAS EM VERMELHO


1 PRATO

TROUXA MASSA FIL DE CAMARAO COM MAIONESES E CAVIAR COBERTURA TRUFA



AÇORDA DE LAGOSTA COM AMEIJOA E OVO CODORNIZ
EM  BROA DE AVINTES
FEIJOADA DE LAGOSTIN COM POLVO PANADO
HOT DOG DE LAGOSTA COM CEBOLA FRITA PICADA ALHO FRITO E CORGETE E CAVIAR 
MOUSSE DE LAGOSTA CARAMELIZADA COM LEITE DE COCO E COBERURA FOIE GRAS




VIEIRA CARAMELIZADAS COM ALGAS

CANIVETES LINGUEIRAO COZIDO COM FLORES COM MOLHHO MANTEIGA LIMAO E ALHO



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